広島市を中心に介護施設を運営する「あと会グループ」。食・住・ケアに関して、利用者さん第一かつ先進的な多数の取り組みを実践されています。そこで今回は、【食】へのこだわりの中でも施設で提供する食事に革命を起こしたといわれる[ … 続きを読む 【あと会グループ】真空低温調理法を介護施設に導入！利用者さん感動の「くにくさの味」ヒストリー